廚嫂當家餐飲連鎖成立于2007年8月，一直致力于將嫂子炒菜的模式在民俗當家菜中在全中國生根發展。作為中國餐飲連鎖中的佼佼者，我們一直秉承著“整合社會資源，合作共贏；滿足顧客需要，至真至誠”的經營理念，著力于為顧客提供健康、綠色、純正的家鄉菜，形成了“誠信、創新、務實、服務”的當家精神，在管理模式、人才梯隊、品牌培育、擴張發展、資本管理等方面處于餐飲連鎖行業領先地位。
廚嫂當家能取得今天不俗的成績，除了在市場中消費者的認可以外，還得力于我們有一支能打戰的隊伍。在前進中，我們不斷擴充壯大力量，培養優化力量，讓所有的員工能服務好門店和市場，將新進的管理理念和人格操守融入工作當中。
廚嫂當家自成立以來，定期舉辦行政、營銷、技術學習大會，讓在不同崗位的人員融入行業中新的知識，拚棄固有的思維和方式，能推成出新勝任任何一個崗位。另外，公司堅信個人的力量的局限性，始終相信團隊的力量，公司多次開展團隊拉練，一方面鍛煉個人的意志力，另一方面用各種形式的活動和運動等，彰顯團隊的力量，一個人的力量永遠有限，只有在團隊中才能凸顯自己的價值。正因為如此，廚嫂的員工在崗位和門店中，力量往一處，團隊的價值顯現出來，成績結果就容易呈現。
目標:打造團結—心，積極正向，能征善戰，推陳出新的團隊。
1、團結一心。團隊要有合力，團結就是力量。公司不強悍的個人，只要強悍的團隊。不要單打獨斗者，不要個人英雄主義者。團結是要以集體為重，以公司為重，以團隊為重。例如在門店的巡崗中，公司運營+技術組成的小團隊，一家門店想要經營好，離不開這個小團隊的支持。公司時刻教導個人以門店利益為重為前提。
2、積極正向。我們打造積極正向的團隊。正向，就是不管身處逆境還是順境，不管處于哪個位置，始終積極向上，斗志昂揚。不畏艱難，開拓進取。公司有公司的方向，要往一個方向攻堅。公司員工，職位無論大小，能力不分強弱，必須勁往一處使，力氣大的貢獻大些，力氣小的，貢獻小些，但方向一致，貢獻的心就不分大小。
3、能征善戰。我們還打造能征善戰的隊伍。能征善戰，表現在敢打仗、能打仗、打勝仗。敢不敢打，是膽量問題，與自信及勇氣有關，要有一往無前的氣勢。能不能打，是能力素質的問題，與我們團隊的成長，個人的成長有關，我們必須勤于練兵，總結打法，提升團隊戰斗力。在門店遇到經營的瓶勁期時，公司派團隊深入門店，找出問題，解決問題，扭轉門店經營狀況。
4、推陳出新。公司打造推陳出新的團隊。不故步自封，也不妄自尊大。不能做成僵化的、迂腐的團隊。在業務上、技術上，要有創新;要有活力；在個人心態、能力上，要有突破，保持進步。在日常的經營中，公司不斷推出迎合市場的菜品，提高品牌的生命活力。
總之，廚嫂當家團隊是一支久經市場考驗的團隊，敢于奉獻付出，勇于擔當，能承擔餐飲使命的廚嫂人。
